Wie man Apfelwein macht

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Apfelwein von Grund auf neu macht

großes Weiß (2021)

Ob warm oder kalt, Apfelwein ist der Inbegriff herbstlicher Behaglichkeit. Oft, nachdem ich unsere Mädchen ins Bett gebracht habe, komme ich heraus und trinke einen warmen Apfelwein vor dem Feuer. Gemütlicher geht es kaum. Ich kaufe seit Jahren gewürzten Apfelwein, und endlich dämmerte mir, dass ich ihn wirklich einfach selbst machen könnte. Da Äpfel von Natur aus süß sind, hat es mich überrascht, dass im Laden gekaufter Apfelwein zugesetzten Zucker enthalten kann. Es gibt einfach keine Notwendigkeit dafür. Es scheint, als hätten wir jeden Herbst Freunde, die uns mehr Äpfel aus eigenem Anbau bringen, als wir essen können. Wenn ich nicht mache Slow Cooker Apfelmus Mit ihnen mache ich gerne hausgemachten gewürzten Apfelwein.

Was genau ist Apfelwein'>

Wenn Sie das Glück haben, einen Apfelbaum zu haben, oder einfach nur mehr Äpfel aufheben, als Sie auf dem Bauernmarkt essen können, ist dieses Rezept die perfekte Lösung. Was ist der Unterschied zwischen Apfelwein und Apfelsaft? Ich hatte diese Frage selbst und fand heraus, dass Apfelwein ungefiltert ist, was ihm dieses trübe Aussehen verleiht, während Apfelsaft klar ist. Welche Apfelsorten sollten Sie für Apfelsaft oder Apfelwein verwenden? Sie können wirklich nichts falsch machen! Ich liebe es, eine Mischung aus Äpfeln zu verwenden, oder was auch immer für lokale Äpfel ich in die Finger bekommen kann. Gala, Fuji, Red und Golden Delicious sorgen für einen süßeren Apfelwein, während Granny Smith, Pink Lady und Braeburn für eine säuerlichere Note sorgen.

Wie man Apfelwein mit frischen Äpfeln von Grund auf neu macht

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ihren Apfelwein in Gang zu bringen. Am einfachsten ist es natürlich, Apfelsaft zu kaufen. Die meisten Apfelweinrezepte im Internet erfordern gekauften Apfelsaft, aber ich wollte das ganze Rezept von Grund auf neu machen und frische, ganze Äpfel verwenden. Als ich das erste Mal hausgemachten Apfelwein herstellte, benutzte ich meinen Vitamix, da ich keinen Entsafter besaß.

Staffel 5 Folge 5

Große Apfelstücke werden mit etwas Wasser vermischt, bis ein Saft entsteht. Wenn Ihnen ein dickerer Saft nichts ausmacht, ist dies eine großartige Möglichkeit, da Sie einen Teil der Ballaststoffe mit dem Saft aufnehmen. Als nächstes gieße ich den Saft durch ein feines Sieb. Und voilà, frischer Apfelsaft in nur wenigen Minuten.

Wenn Sie einen Entsafter haben, und das habe ich kürzlich zu meinem Küchenspielzeug hinzugefügt, ist das ein noch einfacherer Weg.

Apfelwein im Slow Cooker Crock Pot zubereiten

Wie verwandeln wir frischen Apfelsaft in gewürzten Apfelwein? Alles, was wir tun müssen, ist es aufzupeppen. Ich liebe es, den Saft und die Gewürze in einen Slow Cooker zu geben, weil es so wunderbar riecht und stundenlang auf der perfekten Temperatur gehalten werden kann. Hitze wird den Apfelsaft langsam mit den Gewürzen aufgießen. Ich gebe gerne ein paar Orangen- und Apfelscheiben in den Slow Cooker, um noch mehr Geschmack zu haben und es für die Gäste ein wenig hübscher zu machen.

Zutaten

• 32 Unzen. Apfelsaft (ca. 8 Äpfel)
• 3 Zimtstangen
• 1/4 Teelöffel Piment
• 1 Teelöffel ganze Nelken
• 1 Orange, in Scheiben geschnitten
• frische Preiselbeeren zum Garnieren, optional

Anweisungen

1. Wenn Sie einen Mixer verwenden, um Ihre Äpfel zu 'entsaften', vierteln und entkernen Sie Ihre Äpfel. Füllen Sie den Mixer mit den Äpfeln und 1 Tasse Wasser. Sie müssen in Chargen arbeiten. Etwa zwei Minuten lang mixen, bis die Äpfel vollständig püriert sind. Gießen Sie den Apfelsaft durch ein feines Sieb in einen Schongarer.
2. Den Apfelsaft bei schwacher Hitze in einen Slow Cooker oder eine Soßenpfanne geben. Gewürze und Orangenscheiben zugeben. Erhitzen, bis es warm und duftend und bereit zum Genießen ist.
3. Apfelwein kann warm oder kalt genossen werden. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in einen Krug umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen

I like to keep this apple cider warm in a slow cooker. It makes the house smell like the holidays! Garnish with fresh cranberries for an extra festive treat.

Ernährungsinformation: